आज जाने कहाँ से ख्याल आया कि आज इटेलियानो पास्ता खाया जाये, पास्ता मसाला मेनिया नहीं, पर पिज्जाहट और डोमिनो पिज्जा के पास्ते के भाव देखकर होश फ़ाख्ता हो लिये, हमने खुद ही बनाने का महत्वपूर्ण निर्णय ले लिया। और ले आये पास्ता और उसमें लगने वाला समान, सब्जियाँ।
- समान -
- पास्ता - २०० ग्राम
- प्याज - २
- शिमला मिर्च - १
- टमाटर - ४
- हरी प्याज - १
- बटर - ३ चम्मच
- चीज - २ क्यूब
सारी सब्जियों को मनपसंद आकार में काटकर, बटर में १ मिनिट तक गुलाबी कर लें और फ़िर सब्जियों को भी डाल दें और नमक डाल दें।
पास्ता को पकाने के लिये पहले १-२ लीटर पानी में नमक और १ चम्मच तेल डालकर उबाल लीजिये और जब पानी उबल जाये तो उसमें पास्ता डालकर १०-१२ मिनिट तक पका लें फ़िर पानी नितार कर इस पास्ता को बनी हुई सब्जी में डाल दें और चीज को किसकर डाल दें, नमक स्वादानुसार डाल लें। अगर टमाटर सॉस डालना है तो वो भी डाल सकते हैं, तैयार हो गया इटेलियानो पास्ता।
पकाने का समय - १०-१२ मिनिट
३० मिनिट में डिलेवरी देने वाले फ़्रेंचाईजी से लेने से अच्छा हमें खुद ही बनाना अच्छा लगा और पूरे ३० मिनिट भी नहीं लगे समान खरीदने, सब्जी काटने और बनाने में।
कुल लागत - लगभग ६०-६५ रुपये ३-४ लोगों के लिये अच्छी मात्रा में। और अगर बहुराष्ट्रीय कंपनी को ऑर्डर देते तो बिल होता कम से कम २४० रुपये और पास्ता की मात्रा भी कम। यम्मी यम्मी बना पास्ता।
pahale yah to pata chale kee yah PASTA kya hota hai . kis chej se aur kaise banta hai
ReplyDeleteमा मा मीया! मोल्तो गुस्तो!!!!!!
ReplyDeleteअनुवाद...
हे राम! यह तो बहुत स्वाद है!!!!!
@ नरेश जी - पास्ता बाजार में तैयार मिलता है बिल्कुल चावल जैसा तैयार पकाना घर पर ही होता है, ज्यादा जानकारी के लिये http://www.bluebirdpasta.com यहाँ देखिये, मैं तो इसी कंपनी का पास्ता लाता हूँ।
ReplyDeleteहा हा हा .........बढिया है .........आपने रेसिपी और सामग्री का सचित्र वर्णन किया मगर एक बात तो बताईये कि ..बना हुआ पास्ता ..सीधा पेट में ही पैक कर दिया क्या .......उसकी एक भी फ़ोटो नहीं ......
ReplyDeleteथोडा यहाँ भी भेज दिया होता, भाई जी !
ReplyDeleteदोपहर में ही 200 का बिल बनवा के आये हैं, काश आपकी पोस्ट पढ़ लेते।
ReplyDeletegr8 gr8 yam yam -
ReplyDeleteयह बढ़िया किया/// घर का बना पास्ता -भूख लग आई. :)
ReplyDeleteएक बेहद उम्दा पोस्ट के लिए आप को बहुत बहुत बधाइयाँ और शुभकामनाएं !
ReplyDeleteआपकी चर्चा ब्लाग4वार्ता पर है यहां भी आएं
glad to know "make pasta in just 12 minutes" I will try to cook myself.
ReplyDeleteमेरी बेटी वैसे पास्ता बहुत ही स्वादिष्ट बनाती है.यूँ खाना बनाने में माहिर है.पर इसे पढ़ कर फ्रीज़ खोल कर बैठ गई है 'ज्योति दीदी! सब्जिय काटिए,पानी चढाईये'(ज्योति मेरी काम वाली बाई है,जो अप्पू से बहुत परेशां है.आज तो ज्योति की सहमत हमारी दावत है.
ReplyDeleteहा हा हा
पर अच्छी लगी आपकी गजलें भी और ....ये सब भी.
थेंक्स
सॉरी! यानि आज ज्योति की शामत है.
ReplyDeleteहा हा हा
'बंद करिये इस ब्लोग पर बैठे बिठाए मेरा काम बढा दिया इसने. अब 'बेन' रोज..........'
हा हा हा
मैं नही ज्योति हुक्म दे रही है मुझे.